​沉头螺丝也叫沉头螺钉，是一种建筑零件，头部是一个90度的锥体，和常见的木螺丝类似。头部有工具拧紧槽，有一字形、十字形、内六角形等。
沉头螺钉一般可以沉到材料里面，使表面平整，较硬物体需要在沉头相应位置钻沉孔。总之，沉头就是螺钉的头部安装后能够让表面保持平整。

沉头螺丝安装后，要让表面保持平整，可以在安装时使用适当的工具和方法。首先，要确保沉头螺丝的规格和材质与安装材料相匹配，避免出现过大或过小的情况。

其次，在安装过程中，要使用适当的扭矩扳手或螺丝刀，确保螺丝紧固力度适中，不要过紧或过松。最后，在安装完成后，可以使用平整的工具对表面进行修整，使其保持平整。